Modul suprem de încălzire
Plite cu inducție
Încălzind de două ori mai repede decât gazul, plitele cu inducție încălzesc doar partea inferioară a vaselor speciale pentru inducție, lăsând restul suprafeței plitei reci și sigure la atingere. Temperatura poate fi ajustată instantaneu printr-o singură atingere, limitând pericolul de a da în foc. Astfel, crearea unor capodopere sensibile la temperatură, precum sosul hollandaise sau topirea ciocolatei, devine o sarcină simplă.